يعد بان كيك من افضل الاكلات لدى الاطفال و ايضا لدى
الكبار, فهو من الاختيرات الجيدة عند استعماله في الفطور او يقدم كوجبة خفيفة او يقدم مع كيك والحلويات في المناسبات
كما يمكن تقديمه مع سلطة الخضر ويزين بسكر بودرة
بان كيك بالبرتقال
المقادير :- ل 8 اشخاص
- 500غ دقيق
- 2 خميرة الحلوى
- 80 غ سكر بودرة
- 4 بيضات
- 30 سل حليب
- 30 سل عصير برتقال
- 100غ زبدة
- 1 ملعقة صغيرة قشور البرتقال او نكهة البرتقال
- قبصة ملح
طريقة بان كيك
في اناء نخلط الدقيق الخميرة السكرفي اناء اخر نخلط باستعمال الطراب الكهربائي البيض والملح جيدا نضيف الزبدة,قشور البرتقال عصير البرتقال,حليب, ثم نطيف الدقيق شيئا فشيئا حتى يتجانس الخليط نتركه يرتاح 5 دقائق
في هدا الوقت نضع مقلات خاصة بالبان كيك او اي مقلات ملائمة ندهنها بالزبدة او زيت, نضعها فوق نار متوسطة باستعمال ملعقة او كوب نسكب 45 مل من الخليط في المقلاة بالنسبة لبان كيك صغيرة, و 80 مل لعمل بان كيك كبير او متوسط, نتركه ينضع لمدة 1 الى 2 دقائق ثم نقلبه للجهة الاخرى نتركه حتى ينضج ويصبح لونه دهبي وهكدا نتبع نفس الخطوات حتى يكتمل الخليط .
للمزيد من وصفات البان كيك زوروا هده المدونة الخاصة بالفطائر والبان كيك
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق