 |
| كب كيك الاوريو |
كب كيك بالاوريو لا يقاوم, حاولوا ان تجربوه
مقادير كوب كيك
- 120غ دقيق
- 100غ شوكولاته سوداء
- 80غ سكر
- 20 غ بودرة الكاكاو
- 10 سل حليب
- 1 ملعقة كبيرة خميرة الحلوى
- 2 بيضات
مقادير تزيين كوب كيك
- كيس اوريو
- 250غ ماسكربوني
- طريقة تحضير ماسكربوني
- 20 سل كريمة طرية
- 20غ سكر بودرة
طريقة عمل كب كيك
يسخن الفرن على حرارة 200 درجة
تدوب قطع شكولاته مع ملعقة كبيرة زبدة في الميكروند او حمام مريم
في اناء كبير يخلط الدقيق خميرة و سكر وكاكاو
يطرب البيض جيدا ويضاف لخليط الدقيق ثم يضاف شكولاته الدائبة ويحرك الكل جيدا ثم نضيف قطع بسكويت الاوريو
نسكب الخليط في قوالب كوب كيك الى النصف, ثم تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج, تخرج وتترك حتى تبرد.
لتزيين كوب كيك
نطرب كريمه طرية جيدا (اعلى درجة) ثم نضيف سكر بودرة لنحصل على كريمة الشونتلي
نضيف اليها الماسكربون شيئا فشيئا ونحرك بملعقة بلطف حتى يتجانس الخليط
بالنسبة لقطع الاوريو اما تطحن وتضاف للكريمة او تقطع الى قطع صغيرة وتزيين بها الكريمة في الاخير
نضع خليط الكريمة بإستعمال جيب حلواني فوق قطع كب كيك على شكل وردات .
 |
| كوب كيك |
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق