 |
| بان كيك |
بان كيك كلمة انجليزية pancake هو نوع من الفطائر, يشبه الكريب crêpe الفرنسي يختلفان في الحجم والسمك
يقدم كفطور في الامريكا الشمالية, كما يستعمل كوجبات خفيفة (سناك) او كتحلية يقدم مع الفواكه ويمكن عمل اشكال متنوعة بنكهات مختلفة بالبان كيك وهو سريع التحضير ولديد للاطفال والكبار .
اخترت اليوم تقديم البان كيك الامريكي الاصلي
مقاديربان كيك
- 250 غ دقيق
- 30 غ سكر
- 2 بيضات
- كيس خميرة الحلوى
- 65غ زبدة دائبة
- قبصة ملح
- 30 سل حليب
طريقة بان كيك
نضع الدقيق والخميرة في اناء نضيف السكر ملح نخلط الكل تم نضيف البيض ونحرك باستعمال طراب يدوي نضيف زبدة ونضيف الحليب شيئا فشيئا مع الخلط حتى نحصل على خليط متجانس, ندخله الثلاجة مدة 1 ساعة .يخرج الخليط في مقلاة ساخنة على درجة متوسطة نسكب كوب من خليط بان كيك نتركه دقيقة حتى يتحمر ويقلب ويترك حتى ينضج
2 دقائق لكل بان كيك اي دقيقة في كل جهة يجب ان تكون درجة حرارة متوسطة وتدهن المقلاة بزبدة او اي زيت مفضل عندك .
ونفس الشي حتى ينتهي الخليط..
ويقدم مع العسل والزبدة او حلى مفضلة لديك
 |
| فطائر بان كيك |
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق